コーヒー屋 弘陽珈煎 店主のブログ

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アフリカ大陸タンザニア/キゴマ キボー

キリマンジャロ山系の中でも最高峰キボー山の麓で栽培されたコーヒーということもあって

標高が高い分しっかりとした苦みと甘い酸味が特徴的です。
タンザニア国内コンペ、AFCA(アフリカファインコーヒー協会)で1位を獲得するなど、

高品質のコーヒーを作り出しています。
水も豊富で近くにはタンガニーカ湖があり、

土壌は赤土で柔らかくコーヒー栽培に非常に適しています。

パームツリーやバナナの木が大変多く茂っており、

チンパンジーも生息するなど野生動物と共生したアフリカ大地の農園のコーヒーは

味の特徴にもパンチのきいた力強さがにじみ出ています。

 

柑橘系フルーツのような酸味と滑らかな口あたりが特徴的

弘陽珈煎ストア

 

20180227-01

 

| 店主 | スペシャルティーコーヒー | 15:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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