アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ/ドゥアスポンチス農園〜ブラジル・サンパウロ州/樹上完熟豆/

2018.01.27 Saturday 10:20
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    カストロ氏は、1939年生まれのブラジル人です。

    サンパウロ州サント・アントニオ・ダレグリア出身で、

    父親は故ジョゼー・ロウレンソ・デ・カストロ、

    母親は故オリンダ・マリア・デ・カストロです。

    アントニオ氏は三人の子供がいますが、皆結婚しています。

    アントニオはエキスポカセールの創立以来の会員でもあり、

    家族が自分の人生の全てだと言います。
    アントニオは、サンパウロ州の田舎の農場で生まれましたが、

    5歳の時、農場では、両親が十人の子供たちを養えなくなったので、

    サンパウロ市に引っ越しました。「私達兄弟は皆、夜通学しました。

    高校は卒業しましたが、大学には進学しませんでした。

    土に触れるのが好きで、叔父たちのコーヒー農園を訪れ、

    農業が好きになりました。

    1973年に最初の農場が買えるまで、色々な仕事をしました。

    そこで、小さなコーヒー園からコーヒー生産者としてスタートしました。

    まったりとほろ苦く、

    いつまでも甘さが口の中に漂います。

    弘陽珈煎

     

    20180126-1
     

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